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解決凍干機真空度故障 提升益生菌粉干燥質量水平
2023-07-10
為了更好地保證益生菌菌種活性，延長益生菌微生物的生命活動時期，益生菌菌種在真空冷凍干燥設備的作用下，實現了大多數有益微生物反應停滯，進而達到保持活菌菌數穩定的目的，從而也更好地發揮益生菌產品在保護腸道、促進消化等方面的功效。近年來，隨著益生菌有益健康的觀念深入人心，加上科學研究的不斷深入，我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌產業迎來了好時代，益生菌市場迎來了井噴式發展。數據顯示，近幾年我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展，2020年市場規模大約850億元。市場需求的...真空冷凍干燥機的基本性能特點有哪些
2023-07-07
真空冷凍干燥機的性能特點：1、采用余熱回收系統，設備可連續不間斷工作。2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據。3、可預置擱板控溫曲線，實現升華過程的自動化。4、小型機采用風冷系統，占地小，結構緊湊。大型機采用循環水冷卻，不受環境制約。5、立式開門式結構，可實現物料的原位凍干；6、該機由制冷系統，真空系統，加熱系統，冷卻系統，噴淋系統，電控系統等多系統組成的，其結構復雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的先進性。7、核心器件由制冷壓縮機，水冷卻...馬鈴薯凍干的工藝 應用
2023-07-05
土豆也叫馬鈴薯，其含有豐富的營養成分，其中，肉呈黃色的土豆胡蘿卜素含量較高。它既是人們喜愛的蔬菜又是食糧，但是新鮮馬鈴薯不易儲存，油炸加工方式不健康。隨著食品果蔬凍干機在土豆蔬菜領域的廣泛應用，可加工成不同風味和特色的方便食品和消閑食品如脫水薯片、薯類方便面、薯類糕等，凍干土豆不但不良味道大大減少、復水性好，極大限度的保留了土豆的營養成分。是一種無添加、綠色自然食品。食品果蔬凍干機在土豆凍干加工工藝：1、土豆共晶點、共熔點分別為：－22.5℃、－16.8℃；2、預處理工藝為：...牛初乳益生菌凍干粉的凍干原理
2023-07-03
牛初乳益生菌凍干粉具有調理人體腸胃功能和增加免疫的作用，已成為目前熱門的益生菌功能食品。牛初乳益生菌凍干粉是需要經過牛初乳益生菌冷凍干燥機設備，按特定的凍干工藝程序處理而成，保存原有牛初乳和益生菌的營養和活性物質不變。以下作牛初乳益生菌凍干機設備的技術介紹。牛初乳益生菌凍干機設備是一款精密的接觸式冷凍干燥機，由凍干倉、制冷系統、真空系統、循環系統、液壓系統、CIP清洗系統、電控系統等組成。主要的技術參數有：1、隔板控溫范圍：-55~+80℃；2、隔板平整度：≤±...堅果凍干技術帶來新潮流發展
2023-06-30
近年來，隨著我國人均可支配收入的持續增長和消費升級的持續，休閑食品作為快消品的細分品類得到快速發展，市場規模也不斷擴增。艾媒咨詢數據顯示，預計到2023年休閑食品行業規模將突破1.3萬億元。在萬億休閑食品市場上，堅果炒貨賽道也迎來增長機遇期。業內人士表示，繼奶茶、鹵味之后，堅果炒貨有望是下一個萬店品類，被看做是下一個崛起的“蜜雪冰城”。值得一提的是，隨著消費升級，消費者對堅果的需求不僅呈現出多樣化的特征，多健康、營養、安全以及高品質堅果的需求也越來越高。隨著市場需求發生變化，...真空凍干機讓凍干物質達到長期貯藏的目的
2023-06-28
干燥是保持物質不致腐爛變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干爆等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品在干燥基本上在0C以下的溫度進行，即在產品凍結的狀態下進...凍干機在食品凍干加工的優勢和應用
2023-06-27
凍干機稱之為真空冷凍干燥機起源于19世紀20年代，分為食品凍干機、制藥凍干機、工業凍干機等。因凍干機的冷凍干燥技術具有保存食品原有營養成分和顏色、體形等基本不變，含水極少復水好等特點優勢。凍干機在食品凍干加工應用滿足現在人們對食品健康、安全、營養要求提高需求，在國際食品加工得到廣泛應用。凍干機對食品凍干加工是利用升華原理，對食品樣品進行低溫冷凍結晶，然后在真空環境下將食品樣品中固態的冰不經液態直接升華成氣體除去，達到穩定化食品干燥目的。在凍干機處理食品過程中一直在低溫和高真空...草莓凍干機的技術應用發展
2023-06-25
隨著人們生活水平的提高，對健康和美食的需求也越來越追求更加自然、健康和美味。而在這樣的大環境下，各種新型廚房家電也應運而生。其中一款備受歡迎且實用性較強的就是草莓凍干機。草莓作為市場上頗具人氣的水果之一，含有豐富多彩的營養成分，并常被制成各類食品供人享用。但不可避免地，在采摘、儲存與加工過程中會出現損失或質量下降等問題。此時借助凍干機進行處理，則可以有效解除這些困擾。草莓凍干機將鮮果體內80-90%以上的水份通過真空技術去除，并以極低溫度（通常為-50℃左右）下快速制成粒狀物...蟲草凍干機的蟲草凍干加工流程和工藝技術
2023-06-21
蟲草，又稱冬蟲夏草，是一種珍貴的中藥材。含有豐富的蟲草素和蟲草酸，具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用。通過蟲草凍干機處理加工，蟲草的藥用成分可以得到有效的保留，從而增強其藥效和療效。然而，蟲草的生長環境，采摘困難，使得其價格昂貴且供不應求。為了更好地保留蟲草的藥用成分、體形、顏色等基本必變，同時延長其保存期限，蟲草凍干技術應運而生。蟲草凍干機是一種專門用于蟲草凍干的設備。它通過制冷溫度，控制升華溫度和真空度，將蟲草中的水分通過升華方式進行干燥脫水，從而達到凍干的效果。蟲草凍干...凍干機在生物制藥食品三大領域應用情況
2023-06-19
隨著凍干機這一*的新型低溫干燥設備的發展，逐漸受到了人們的青睞，下面四海豐凍干機廠家直接下，其在生物制藥食品三大領域應用情況：一、凍干機在生物領域的應用在生物學領域制作動植物標本是一些基本的工作，而動植物標本通常是經過仔細的滅菌和干燥后才能夠成型。而冷凍干燥機在生物學領域制作各種動植物標本，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織中發揮了重要的重要。冷凍干燥機讓脫水在低溫下進行，保存了植物的生物活力讓動物標本的微生物的生長和酶的作用無法進行，在凍干...凍干機工藝有哪些基本特點
2023-06-16
食品凍干機（冷凍干燥機）的凍干工藝先將食品樣品凍結到共晶點溫度以下，使水分變成固態的冰，然后在適當的溫度和真空度下，使冰不經融化直接升華為氣體除去獲得凍干食品的技術。經過田楓食品凍干機加工處理得到具有保存食品物質營養成分和色、香、味、形等基本不變，復水性好，在常溫下保存較長時間的天然營養食品。食品凍干機（冷凍干燥機）的凍干工藝是根據食品凍干流程：食品預凍、升華干燥（一次干燥階段）、解析干燥（二次干燥階段）三個階段的合理的冷凍干燥工藝數據，數據設定在食品冷凍干燥機PLC電控程序...國產凍干機的未來趨勢
2023-06-14
冷凍干燥機和凍干食品的真空冷凍干燥技術在我國還處于起步階段。但是，中國農業的進一步發展，包括糧食、果蔬、畜牧、水產品和水產養殖，以及巨大的市場需求，必將使中國凍干食品產業取得qian所未有的發展。凍干食品最大的優點或者說突出的優點是一次復水即可食用，是現代人生活中高效率、快節奏*的“物流/。據報道，凍干食品在一些發達國家尤其受歡迎。目前，由于國內市場巨大需求，為我國凍干食品的大發展提供了空間，也為農副產品又提供了一個加工升值的良好機遇。據專家介紹，凍干食品可以加工絕大多數食品...小型食品凍干機的技術工藝
2023-06-12
真空冷凍干燥技術被譽為21世紀以來*的干燥技術，食品冷凍干燥機以其*的優點逐漸被人們喜愛，生產的凍干食品種類也越來越廣泛。食品冷凍干燥機的優點：：①保持食品組織結構、營養成分和風味物質基本不變，特別是生理活性成分保留率zui高，這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因。②外觀不干裂，不收縮，維持食品原有的外形和色澤；③產品無表面硬化，組織呈多孔海綿狀，因此復水性能好，食用方便，浸泡即可復原，從而決定了它在即食方便食品中的地位；④重量輕，耐保藏，對環境溫度沒有特別的要求，...速溶果蔬凍干給真空冷凍干燥機帶來新商機
2023-06-09
近幾年，我國大健康產業發展十分迅猛，加之在《“健康中國2030”規劃綱要》的催化下，社會各界響應要求，加快投身健康領域。其中，健康食品行業成了競相角逐的“風口”。不過，一些健康食品由于受到加工工藝、技術和產品形態限制，在發揮功效作用的起效量和分子活性上存在些許問題。近些年，伴隨著大眾收入水平的提升，以及人們健康飲食觀念的增強，加上消費升級下的“她健康”需求不斷增加，健康食品迎來發展“風口”。此外，國家也出臺了《“健康中國2030”規劃綱要》明確提出，將“提高全民健康素養”作為...如何按部就班的檢查好凍干機呢？
2023-06-07
一是無菌狀態下以適當方式除去水分；二是不造成微生物污染。根據其特殊性，決定了凍干機必須具備特殊的條件。檢查員需熟悉凍干機工作原理，關鍵操作參數，在檢查凍干機時應關注以下幾方面：1.凍干機所處環境凍干機所處環境預留足夠空間，以便于人員無菌操作、進箱和出箱；半加塞產品轉移至凍干箱的操作及凍干機出箱操作區域的環境潔凈級別及環境監測情況。2.凍干機設計凍干機設計與其功能相適應，檢查時關注凍干機關鍵參數或凍干周期失敗的報警裝置；排水系統的空氣隔斷裝置；設備滅菌方式，特別關注氣體過濾器滅...水果加工凍干機技術提高了榴蓮凍干潮流
2023-06-05
隨著人們物質生活水平不斷提高，不少消費者對凍干食品也有了新認識，相應的市場需求隨之增長，這對推動我國凍干食品行業整體發展有著關鍵重要。據相關預測，到2025年我國凍干食品市場規模將超過42億元。因而，近些年國內一些大型的休閑零食生產企業也紛紛著手布局凍干水果領域。其中，凍干榴蓮是一大主要類品。提起榴蓮，濃厚的味道相信足以勾起大家對其印象，人們對榴蓮味道的愛憎分明向來也比較明顯。然而，榴蓮不僅味道特別，上市價格更是在運輸成本等影響下相對較高。當下，借助先進的冷凍干燥設備，將榴蓮...關于冷凍干燥機的凍干技術借鑒
2023-06-02
凍干機的制冷系統是重要的組成部分，理論上制冷系統由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和熱力膨脹閥所構成，主要是為干燥箱內制品前期預凍供給冷量;以及為后期冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量。凍干機設計時考慮對制冷的要求特殊性，其制冷系統主要由壓縮機、制冷劑、油分離器、水冷凝器、干燥過濾器、中間冷卻器、視液鏡、電磁閥、手閥、膨脹閥、蒸發器、汽液分離器、氣過濾器、壓力表、壓力控制繼電器、能量調節器、安全閥、制冷管道等組成。冷凍干燥技術（簡稱XY凍干）是一種新型的食品加工工藝，十分健康，對人體沒有...20平方食品凍干機設備的應用
2023-05-31
食品凍干機系列有小型食品凍干機，中式食品凍干機，大型食品凍干機滿足各種使用要求，20平方FZG食品凍干機是屬于中式食品凍干機，凍干效率高，節能環保，滿足于各種食品物料、調味品、精細化工等中式真空冷凍干燥加工處理。20平方FZG食品凍干機設備制造工藝：1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作，圓形筒體設計，采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內常規食品凍干機廠家；2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計，結構緊湊，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察...生物材料凍干優勢和技術特點
2023-05-29
生物材料凍干是利用升華原理，使用生物材料凍干機設備把生物材料進行低溫冷凍，然后在真空環境下升華干燥除去水分，具有解決生物材料的穩定性和保存原有材料的機理優勢。生物材料凍干機具有滿足生物材料進行程序化低溫冷凍、真空升華干燥的技術特點。為了方便保存生物材料和穩定性，目前通過生物材料凍干機進行超低溫冷凍結晶成固體，而后在真空狀態下進行程序控溫將生物材料固體的冰，不經液化直接升華成氣體除去，得到含水極少呈海綿多孔狀的生物凍干材料。在整個凍干過程需要在低溫和真空環境下處理，生物材料的熱...凍干機：納米凍干機技術應用工藝
2023-05-24
納米稀土是科技重要的材料之一，擁有超高的價值。為了更好的挖掘納米稀土的利用價值，通過凍干機技術來對稀土進行真空冷凍干燥處理加工，得到納米稀土凍干粉，具有不經化學反應污染小，粉末疏松，分散性好，無團聚，純度高等優點。所以凍干機技術已在稀土凍干得到廣泛應用，在行業中稱之為稀土凍干機。凍干機技術是基于水相三態變化，即水的三態液態、固態、氣態在不同溫度和真空環境下相互共存和相互轉換。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高...食品凍干機：寵物食品凍干工藝
2023-05-22
寵物食品冷凍干燥機的工作原理是在極低溫環境下，在真空條件下對食品進行脫水的過程。水將直接從固體轉化為氣體，無需通過升華轉化為中間液態。在這個過程中，產品將保持其原來的大小和形狀，最小的細胞破裂，去除水分，防止食品在室溫下變質。寵物凍干制作流程：將新鮮寵物食品處理好后，放進凍干機干燥室內先進行低溫冷凍，然后再放在真空條件下加溫干燥，使食品中經冷凍而結成的水分由固態直接變成氣態升華掉，從而得到凍干寵物糧。與傳統冷庫型凍干機(碳鋼、鋁材，使用壽命4-6年)不同，新一代寵物食品凍干機...食品凍干機：牛肉凍干工藝流程
2023-05-15
食品凍干機在牛肉冷凍干燥的優勢是，其制得的凍干牛肉無添加無污染，復水后具有牛肉應有的風味而且具有熟制后的咀嚼口感，可直接食用或作調料使用。產品色、香、味和營養成分得到了保持，可作為方便食品和休閑食品的配料，也是一種很好的即食食品。食品凍干機在牛肉凍干的工藝流程：新鮮牛肉→清洗→分割→絞制→配料滾肉→灌腸制?！笾啤鋮s→脫?！A冷→切片→挑選→裝盤→速凍→凍干→產品分揀→金屬探測→包裝→成品。卡塞爾機械提供食品凍干代加工
2023-05-12
公司介紹：卡塞爾機械(浙江)有限公司為卡塞爾集團成員企業，是一家專業提供真空冷凍干燥設備整體方案的供應商:以“凍干機/為核心產品，形成了針對果蔬、肉類(寵物食品)、速溶方便食品(凍干粉)、美容及生物制品、實驗室凍干、家用凍干及其它等七大凍干產品生產線的針對性解決方案，讓低成本、高效率、多用途的一站式凍干服務，同時我公司可為各***提供代工服務，包括各類凍干食品，水產品，寵物食品，蔬菜水果凍干等食品。凍干機代加工需求：物料凍干是指：水果蔬菜肉類藥材等需要凍干的東西接...水蜜桃凍干的加工工藝
2023-05-10
水蜜桃富含蛋白質和各種鈣、磷、鐵等營養成分，果肉果肉柔軟多汁，香甜美味。深受消費者喜歡。水蜜桃的上市季節集中在7~9月，比較難存儲，根據現在食品加工發展，果蔬凍干機非常適合水蜜桃凍干加工生產，增加經濟效益。果蔬真空冷凍干燥機是簡稱果蔬凍干機，是通過水的三態不同環境下轉換的原理，進行凍干果蔬加工生產，水蜜桃凍干加工也是利用果蔬凍干機原理，冷凍干燥后水蜜桃的色香味和營養成分基本不變，復水性強，易保存和運輸。根據水蜜桃的特性要求，蜜桃凍干加工工藝流程如下：分揀-去皮-去核-切片/切...公司主營凍干機、真空凍干機、冷熱一體機等溫度控制產品
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